Pas le temps mais envie de vous faire plaisir ? Craquez pour notre toast poulet avocat
Toast de poulet et avocat
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Portions
Temps de Préparation
10toast
15min
Temps de Cuisson
8min
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Toast de poulet et avocat
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Ma liste de course
300g de découpe de poulet fermier Marie Hot
1avocat coupé en dés
10Tranches de pain grillé
60mlde yaourt entier
40gd'oignon rouge
40g de céléri
1c à sde jus de citron
1/2c à c d'ail en poudre
1 pincée de piment
1/2c à cde poivre noir
1c à cde sel
Portions: toast
Ma recette
Dans un saladier, mettez le yaourt, l'avocat, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélangez bien en prenant soin d'écraser l'avocat.
Coupez l'oignon et le céleri en dés. Ajoutez-les à la préparation avec le piment et mélangez.
Découpez le poulet en dés et faites-le cuire à la poêle pendant 8 min.
Ajoutez le poulet à la préparation puis mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Servir sur des toasts grillés avec un peu de ketchup dessus si vous le souhaitez.
Envie de manger sur le pouce ? Testez notre nouveau power bowl !
Power bowl au poulet mariné
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1personne
10min
Temps de Cuisson
30min
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Power bowl au poulet mariné
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Ma liste de course
1cuisse de poulet désossée issue de fermier Marie Hot
1oeuf Label Rouge
40gde quinoa noir
1/2avocat
1citron jaune
1c à cd'huille d'olive
1poignéede graines germées
1bouquet de coriandre
1c à sde graines de sésame
2c à sd'huile de sésame
Sel & Poivre
Portions: personne
Ma recette
Pressez le citron jaune, salez et poivrez le jus.
Badigeonnez-en le poulet puis faites le cuire dans une poêle huilée pendant 15 min.
Faites cuire l’œuf 7 min dans de l'eau bouillante.
Épluchez le demi avocat. Découpez-le en tranches fines et enroulez-les sur elles-même.
Mettez le quinoa dans un bol puis ajoutez l’œuf, l'avocat et les graines germées.
Découpez des tranches fines de poulet et dressez-le dans le bol.
Rincez et ciselez la coriandre fraîche puis déposer quelques graines de sésame sur la rose d'avocat.
Pour la sauce :
Mélangez l'huile de sésame, la sauce soja et le jus du demi citron vert dans un récipient. Salez, poivrer.
Assaisonnez votre power bowl à convenance.
Dégustez vos sandwich tièdes, pour apprécier le contraste entre la pomme fraîche et la volaille.
Sandwich de poulet fermier aux pommes
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Portions
Temps de Préparation
4personnes
15min
Temps de Cuisson
10min
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Sandwich de poulet fermier aux pommes
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Ma liste de course
500gde découpe de poulet fermier Marie Hot
Painsbaguette, pain de mie, bagels
33gde fromage frais
1/2pomme
2cld'huile d'olive
1c à c de curry
26g de moutarde à l'ancienne
16gde miel
Fromage de Brebis
Roquette
1/2botte de ciboulette
Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
Découpez les morceaux de poulet en fines tranches (ou en émincés).
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites-les cuire environ 5-6 min, et assaisonnez-les avec le curry, le sel et le poivre. Laissez ensuite refroidir.
Mélangez la moutarde avec le fromage frais, le miel et la ciboulette finement ciselée.
Découpez la pomme et le fromage de Brebis en fines tranches.
Préchauffez le grill du four.
Coupez les pains en 2 sans les ouvrir totalement puis passez-les sous le grill du four pendant quelques minutes.
Badigeonnez les pains de mélange de moutarde déposez quelques tranches de fromage puis les lamelles de pomme et les garnir des morceaux de poulet.
Une recette haute en couleurs et saveurs pour ensoleiller vos repas en famille !
Fajitas de poulet fermier
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Portions
Temps de Préparation
6personnes
30min
Temps de Cuisson
20min
Portions
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Fajitas de poulet fermier
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6personnes
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Ma liste de course
1kgde découpe de poulet fermier Marie Hot
Galettes de blé ou maïs, tortillas
4tomates
2oignons
3poivrons (rouges, jaunes, verts)
1citron
1pot de crème fraîche
1pot de guacamole ou de sauce salsa
Salade
Huile d'olive
Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
Coupez les poivrons en petits bouts et faites-les cuire doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Coupez les oignons et ajoutez-les aux poivrons assaisonnés et continuez la cuisson pendant 5 min.
Coupez les morceaux de poulet en petits dés et faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 min.
Une fois cuit, ajoutez le jus d'un citron et les poivrons. Laissez chauffer tout doucement.
Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
Réchauffez les fajitas au micro-onde entre 2 assiettes.
Placez sur la table des petits bols contenant les dés de tomates, la crème fraîche, le guacamole ou la sauce salsa, la salade et le mélange de poulet chaud.
Pour étonner vos convives ! Dressez votre salade dans des bocaux en verre.
Salade de poulet Fermier et Quinoa
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Temps de Préparation
4personnes
25min
Temps de Cuisson
10min
Portions
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Salade de poulet Fermier et Quinoa
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25min
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4personnes
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Ma liste de course
450gde découpe de poulet fermier Marie Hot
250gde quinoa
3tomates
20olives dénoyautées
1échalote émincée
1citron (jus)
1c à cde curry en poudre
1pincée de piment d' Espelette
Huile d'olive
sel
Portions: personnes
Ma recette
Rincez deux fois le quinoa à l'eau claire.
Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et faites-y cuire le quinoa pendant 10 minutes.
Égouttez le quinoa et réservez.
Pendant ce temps, faites cuire les morceaux de poulet légèrement salés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois bien cuits, les réservez et laissez-les refroidir.
Coupez les tomates en petits cubes et mélangez-les au quinoa, à l'échalote émincée, au jus de citron, au curry, au piment d’Espelette et aux olives.
Ajoutez les morceaux de poulet. Bien mélanger.
Entreposez au frais pendant 20 minutes avant de servir.
1poulet fermier Marie Hot (1,5kg environ) prêt à cuire
1kgde tomates
700gde poivrons (rouges, jaunes, verts)
3oignons
3gousses d'ail
1verre de vin blanc
1bouquet garni
1c à cpincée de Piment d'Espelette
Huile d'olive
Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
Découpez le poulet en petits morceaux.
Pelez et émincez les oignons et hachez l'ail.
Coupez les poivrons en quatre, enlevez la partie blanchâtre et les pépins, émincez-les.
Sur le dessus des tomates tracez une croix avec la pointe du couteau. Plongez-les 10 s. dans l’eau bouillante, rafraîchissez-les dans de l’eau glacée puis retirez la peau.
Coupez-les en deux et enlevez les pépins avec une petite cuillère. Ensuite, coupez-les en morceaux.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons, l’ail et les poivrons puis laissez cuire cinq minutes à feu doux.
Ajoutez les tomates. Salez et poivrez. Faites mijoter le tout 15 min.
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites dorer dans l’huile d’olive les morceaux de poulet salés et poivrés, environ 10 min.
Ajoutez-les au mélange tomates-poivrons, le bouquet garni, le vin blanc et le piment d’Espelette en poudre.
Laissez mijoter 30 à 35 min en remuant de temps en temps. Vérifiez la cuisson.
Ma recette incontournable!
Pour une recette plus légère, coupez la crème fraîche avec du lait ou remplacez-la par de la crème de coco pour un goût encore plus exotique.
Poulet au curry
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Portions
Temps de Préparation
4personnes
10min
Temps de Cuisson
40min
Portions
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Poulet au curry
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Ma liste de course
1poulet fermier PAC Marie Hotdécoupé en fricassée
250gde champignons de Paris
2 à 3c à caféde curry en poudre
1oignon jaune
20clde crème fraîche liquide
Huille
Sel & Poivre
Persil haché
Portions: personnes
Ma recette
Émincez l'oignon et faites-le revenir légèrement dans une cocotte avec un peu d'huile.
Découpez le poulet en petits morceaux.
Ajoutez-les à l'oignon et saisissez à feu vif.
Laissez cuire 20/30 min à feu doux.
Salez et poivrez.
Ajoutez les champignons préalablement émincés.
En fin de cuisson ajoutez le curry en poudre, et laissez mijoter 5/10 min à feu doux.
Ajoutez la crème fraîche. Mélangez sans laisser bouillir.
Stoppez le feu et saupoudrez de persil.
Servez avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
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