VALEURS ET ENGAGEMENTS
Landes, Tradition & Gastronomie pour valeurs
Avec ces 3 grands principes, nous militons autant pour la gastronomie française des Landes que pour la préservation de son environnement de ses traditions qui de générations en générations garantit cette qualité d’origine, authentique et unique.
Pour la perpétuer, nous nous engageons au quotidien et sommes fiers d’assumer nos responsabilités pour aujourd’hui et pour demain, pour les animaux que nous élevons et pour les hommes qui les mangent, pour la région et pour la planète, pour les consommateurs que nous voulons régaler et pour les professionnels que nous voulons bien servir.
Poulet Fermier des Landes : Nos 8 engagements
1. Garantir une qualité sans égal avec le label rouge et un respect naturel pour notre certification Bio.
2. Utiliser le mode de production extensif d’origine : sans nuisances sonores ou olfactives, respectueux des animaux et de la nature environnante.
3. Préférer une alimentation sans Ogm et composée à 80% de maïs issu des cultures locales.
4. Favoriser un mode d’élevage privilégiant le bien-être animal jusqu’au bout en respectant le long développement de ces volailles de souche 100% rustique à croissance lente.
5. Réduire l’impact de notre abattoir sur l’environnement grâce à la réduction et au traitement de l’eau, au tri des déchets, au recyclage coproduit, et sur son bilan énergétique.
6. Participer au développement durable en privilégiant aussi une politique sociale et humaine dans l’entreprise pour la santé et le bien-être des salariés.
7. Apporter de l’emploi et préserver le tissu rural, faire vivre les petites exploitations agricoles de sa région.
8. Créer de la valeur ajoutée pour la filière et ses métiers, auprès des Bouchers Charcutiers Traiteurs en soutenant par exemple le concours des MAF* régionaux et nationaux.
Le Label Rouge, une valeur sûre en terme de qualité !
En 1965, le Poulet Jaune des Landes est la 1ère marque en France à obtenir le fameux « LABEL ROUGE ». 50 ans plus tard, FERMIERS LANDAIS a gardé sa longueur d’avance et atteint un niveau de qualité tel, que l’on peut parler de « Label dans le Label ».
Le Bio selon Marie Hot, plus pour le goût et la qualité !
En plus du cahier des charges calqué sur celui du Label Rouge, Marie Hot propose le poulet fermier bio en garantissant un élevage en plein air durant 81 jours minimum, une alimentation 100% végétale, avec minéraux et vitamines, composée à 90% de matières premières issues de l’agriculture biologique et 10% de produits naturels : luzerne, graines, tournesol, colza, lin …
* MAF : Meilleur Apprentis de France
