Descripción del producto
Pavo de granja
El pavo de granja es la más conocida de las aves tradicionales de Navidad. De variedad amarilla con plumaje negro, solo se cría a las hembras, ya que son las que presentan una carne más jugosa. El manejo es al aire libre durante 150 días. Su dieta a base de cereal (80%) de la zona se completa con verdura, grano e insectos.
El color de la carne es amarillo pajizo, ligeramente rosa en el caso de los filetes y roja en los muslos.
Pieza a preparar rellena. Es importarte regarla a menudo con el jugo de su cocción para evitar que se seque.
Variedad amarilla con plumaje negro
Al aire libre
150 días
Cereales de la zona