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dinde fermière eff

Pavo

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Descripción del producto

Pavo de granja

El pavo de granja  es la más conocida de las aves tradicionales de Navidad. De variedad amarilla con plumaje negro, solo se cría a las hembras, ya que son las que presentan una carne más jugosa. El manejo es al aire libre durante 150 días. Su dieta a base de cereal (80%) de la zona se completa con verdura, grano e insectos.
El color de la carne es amarillo pajizo, ligeramente rosa en el caso de los filetes y roja en los muslos.
Pieza a preparar rellena. Es importarte regarla a menudo con el jugo de su cocción para evitar que se seque.

souche volaille Variedad amarilla con plumaje negro

élevage Al aire libre

nombres de jours 150 días

alimentation Cereales de la zona