Descripción del producto
Capón de granja
El capón de granja es el ave de las celebraciones por excelencia.
Cuenta con una crianza al aire libre durante 150 días.
Los últimos 25 se afina con leche para obtener una carne más jugosa.
A la hora de asarlo, es importarte regarlo, a menudo, con el jugo de la cocción para obtener una carne jugosa y una piel crujiente.
Variedad rústica cuello pelado.
Al aire libre
150 días
Cereales: principalmente maíz
Afinado con leche descremada.