Poulet rôti d’automne

Un plat à cuisiner toute la saison en variant la garniture.
Mon petit clin d’œil pour les pitchouns : utilisez la citrouille pour préparer Halloween

Poulet rôti d'automne
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
6 personnes 25 min
Temps de Cuisson
1 h
Portions Temps de Préparation
6 personnes 25 min
Temps de Cuisson
1 h
Poulet rôti d'automne
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
6 personnes 25 min
Temps de Cuisson
1 h
Portions Temps de Préparation
6 personnes 25 min
Temps de Cuisson
1 h
Ma liste de course
  • 1 Poulet fermier Label Rouge Marie Hot
  • 1 ou 2 courges citrouille, potimarron, butternut...
  • 8 gousses d'ail
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de sel
  • 2 pincées de Piment d'Espelette
  • 1 càs d'herbes de provence
Portions: personnes
Ma recette
  1. Épluchez les courges, lavez-les et coupez-les.
  2. Épluchez les gousses d'ail et rincez-les.
  3. Mettez les morceaux de courge et les gousses d'ail dans un saladier. Arrosez avec l’huile d’olive.
  4. Assaisonnez avec le sel, le piment et les herbes de Provence puis mélangez.
  5. Déposez le poulet dans un plat allant au four.
  6. Répartissez la garniture autour et enfournez pour 1 h de cuisson à 190°C.
  7. Arrosez plusieurs fois en cours de cuisson et ajoutez un peu d’eau si besoin.
  8. Servez immédiatement.
Partager cette recette

Toast de poulet et avocat

Pas le temps mais envie de vous faire plaisir ? Craquez pour notre toast poulet avocat

Toast de poulet et avocat
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
10 toast 15 min
Temps de Cuisson
8 min
Portions Temps de Préparation
10 toast 15 min
Temps de Cuisson
8 min
Toast de poulet et avocat
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
10 toast 15 min
Temps de Cuisson
8 min
Portions Temps de Préparation
10 toast 15 min
Temps de Cuisson
8 min
Ma liste de course
  • 300 g de découpe de poulet fermier Marie Hot
  • 1 avocat coupé en dés
  • 10 Tranches de pain grillé
  • 60 ml de yaourt entier
  • 40 g d'oignon rouge
  • 40 g de céléri
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1/2 c à c d'ail en poudre
  • 1 pincée de piment
  • 1/2 c à c de poivre noir
  • 1 c à c de sel
Portions: toast
Ma recette
  1. Dans un saladier, mettez le yaourt, l'avocat, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien en prenant soin d'écraser l'avocat.
  2. Coupez l'oignon et le céleri en dés. Ajoutez-les à la préparation avec le piment et mélangez.
  3. Découpez le poulet en dés et faites-le cuire à la poêle pendant 8 min.
  4. Ajoutez le poulet à la préparation puis mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
  5. Servir sur des toasts grillés avec un peu de ketchup dessus si vous le souhaitez.
Partager cette recette