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Toast de poulet et avocat

Pas le temps mais envie de vous faire plaisir ? Craquez pour notre toast poulet avocat

Toast de poulet et avocat
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Portions Temps de Préparation
10 toast 15 min
Temps de Cuisson
8 min
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10 toast 15 min
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Toast de poulet et avocat
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10 toast 15 min
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8 min
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Ma liste de course
  • 300 g de découpe de poulet fermier Marie Hot
  • 1 avocat coupé en dés
  • 10 Tranches de pain grillé
  • 60 ml de yaourt entier
  • 40 g d'oignon rouge
  • 40 g de céléri
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1/2 c à c d'ail en poudre
  • 1 pincée de piment
  • 1/2 c à c de poivre noir
  • 1 c à c de sel
Portions: toast
Ma recette
  1. Dans un saladier, mettez le yaourt, l'avocat, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien en prenant soin d'écraser l'avocat.
  2. Coupez l'oignon et le céleri en dés. Ajoutez-les à la préparation avec le piment et mélangez.
  3. Découpez le poulet en dés et faites-le cuire à la poêle pendant 8 min.
  4. Ajoutez le poulet à la préparation puis mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
  5. Servir sur des toasts grillés avec un peu de ketchup dessus si vous le souhaitez.
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Poulet coco

Succombez pour cet incontournable du poulet

Poulet coco
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 min
Temps de Cuisson
45 min
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4 personnes 20 min
Temps de Cuisson
45 min
Poulet coco
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4 personnes 20 min
Temps de Cuisson
45 min
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45 min
Ma liste de course
  • 800 g de découpe de poulet fermier Marie Hot (cuisses, filets)
  • 25 cl de lait de coco
  • 25 cl de coulis de tomate
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 2 c à s de curry en poudre
  • 1 c à s de gingembre en poudre
  • 1 pincée pincée de piment en poudre
  • 1 citron vert
  • Huile d'olive
  • Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
  1. Épluchez l'oignon et ciselez-le en dés.
  2. Coupez le poivron et le poulet en cubes d'environ 2 cm de côté.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et mettez-y à cuire les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Ajoutez les morceaux de poivron et de poulet ainsi que les épices. Laissez cuire encore 5 min puis ajoutez le coulis de tomate.
  5. Après 5 min, ajoutez le lait de coco et laissez mijoter 30 min environ.
  6. Salez, poivrez. Au moment de servir, saupoudrez de zestes de citrons !
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Sandwich de poulet fermier aux pommes

Dégustez vos sandwich tièdes, pour apprécier le contraste entre la pomme fraîche et la volaille.

Sandwich de poulet fermier aux pommes
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
10 min
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4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
10 min
Sandwich de poulet fermier aux pommes
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4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
10 min
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4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
10 min
Ma liste de course
  • 500 g de découpe de poulet fermier Marie Hot
  • Pains baguette, pain de mie, bagels
  • 33 g de fromage frais
  • 1/2 pomme
  • 2 cl d'huile d'olive
  • 1 c à c de curry
  • 26 g de moutarde à l'ancienne
  • 16 g de miel
  • Fromage de Brebis
  • Roquette
  • 1/2 botte de ciboulette
  • Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
  1. Découpez les morceaux de poulet en fines tranches (ou en émincés).
  2. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites-les cuire environ 5-6 min, et assaisonnez-les avec le curry, le sel et le poivre. Laissez ensuite refroidir.
  3. Mélangez la moutarde avec le fromage frais, le miel et la ciboulette finement ciselée.
  4. Découpez la pomme et le fromage de Brebis en fines tranches.
  5. Préchauffez le grill du four.
  6. Coupez les pains en 2 sans les ouvrir totalement puis passez-les sous le grill du four pendant quelques minutes.
  7. Badigeonnez les pains de mélange de moutarde déposez quelques tranches de fromage puis les lamelles de pomme et les garnir des morceaux de poulet.
  8. Terminez avec quelques feuilles de roquette.
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Fajitas de poulet fermier

Une recette haute en couleurs et saveurs pour ensoleiller vos repas en famille !

Fajitas de poulet fermier
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 30 min
Temps de Cuisson
20 min
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6 personnes 30 min
Temps de Cuisson
20 min
Fajitas de poulet fermier
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6 personnes 30 min
Temps de Cuisson
20 min
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6 personnes 30 min
Temps de Cuisson
20 min
Ma liste de course
  • 1 kg de découpe de poulet fermier Marie Hot
  • Galettes de blé ou maïs, tortillas
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 3 poivrons (rouges, jaunes, verts)
  • 1 citron
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 pot de guacamole ou de sauce salsa
  • Salade
  • Huile d'olive
  • Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
  1. Coupez les poivrons en petits bouts et faites-les cuire doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  2. Coupez les oignons et ajoutez-les aux poivrons assaisonnés et continuez la cuisson pendant 5 min.
  3. Coupez les morceaux de poulet en petits dés et faites-les cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 min.
  4. Une fois cuit, ajoutez le jus d'un citron et les poivrons. Laissez chauffer tout doucement.
  5. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
  6. Réchauffez les fajitas au micro-onde entre 2 assiettes.
  7. Placez sur la table des petits bols contenant les dés de tomates, la crème fraîche, le guacamole ou la sauce salsa, la salade et le mélange de poulet chaud.
  8. Chacun garnit sa fajita à sa guise et la déguste.
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Salade de poulet Fermier et Quinoa

Pour étonner vos convives ! Dressez votre salade dans des bocaux en verre.

Salade de poulet Fermier et Quinoa
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 25 min
Temps de Cuisson
10 min
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4 personnes 25 min
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10 min
Salade de poulet Fermier et Quinoa
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4 personnes 25 min
Temps de Cuisson
10 min
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4 personnes 25 min
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Ma liste de course
  • 450 g de découpe de poulet fermier Marie Hot
  • 250 g de quinoa
  • 3 tomates
  • 20 olives dénoyautées
  • 1 échalote émincée
  • 1 citron (jus)
  • 1 c à c de curry en poudre
  • 1 pincée de piment d' Espelette
  • Huile d'olive
  • sel
Portions: personnes
Ma recette
  1. Rincez deux fois le quinoa à l'eau claire.
  2. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et faites-y cuire le quinoa pendant 10 minutes.
  3. Égouttez le quinoa et réservez.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les morceaux de poulet légèrement salés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois bien cuits, les réservez et laissez-les refroidir.
  5. Coupez les tomates en petits cubes et mélangez-les au quinoa, à l'échalote émincée, au jus de citron, au curry, au piment d’Espelette et aux olives.
  6. Ajoutez les morceaux de poulet. Bien mélanger.
  7. Entreposez au frais pendant 20 minutes avant de servir.
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Gratin de pâtes au poulet fermier

Ma recette des pitchouns!
Pour les gourmands: remplacez la chapelure par 2 poignées de fromage râpé!

Gratin de pâtes au poulet
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 min
Temps de Cuisson
20 min
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4 personnes 20 min
Temps de Cuisson
20 min
Gratin de pâtes au poulet
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4 personnes 20 min
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20 min
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4 personnes 20 min
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20 min
Ma liste de course
  • 400 g de découpe de poulet fermier Marie Hot (filets, cuisses désossées ou carrées de cuisse)
  • 200 g de pâtes crues (type macaronis)
  • 200 g de champignons de Paris émincés
  • 1 oignon
  • 2 c à soupe de moutarde
  • 4 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 petite poignée de chapelure
  • Huile d'olive
  • Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
  1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 min. Égouttez-les.
  2. Épluchez, émincez et faites revenir les oignons dans un poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
  3. Découpez le poulet en petits morceaux, faites-les revenir dans la poêle avec les oignons et laissez-les dorer pendant 5 min. Salez et poivrez.
  4. Ajoutez les champignons émincés, mélangez l'ensemble et laissez cuire 5 min.
  5. Hors du feu, ajoutez la moutarde, la crème fraîche en mélangeant bien, puis les pâtes cuites et mélangez de nouveau. Salez et Poivrez.
  6. Versez votre préparation dans un plat à gratin.
  7. Saupoudrez avec de la chapelure (ou du fromage râpé).
  8. Passez le gratin au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 min.
  9. Une fois qu'il est bien doré, c'est prêt!
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