Descripción del producto
Pollo blanco
Pollo blanco criado en absoluta libertad en el bosque de las Landas según un modelo de manejo único:
A partir de una variedad rústica de crecimiento lento: la variedad cuello pelado, pequeñas cabañas desmontables llamadas «Marensine» para cobijarlos, una dieta a base de maíz (80%) y finalmente las delicias del sotobosque que pueden picotear hasta hartarse… Estas condiciones de crianza le confieren una carne firme y muy jugosa. (juteuse) sabrosa.
Cuello pelado de crecimiento lento
En libertad
81 días como mínimo
Cereales: esencialmente maíz
