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De mini kapoen heeft dezelfde kenmerken als de kapoen. Alleen de stam die zijn kleine grootte kenmerkt is verschillend.
Het is een gevogelte dat men voor een feestelijk gerecht van 5 à 6 personen opdient.
Dwergstam met trage groei
In open lucht
150 dagen
Graangewas: maïs voornamelijk
Verfijnd met afgeroomde melk op het einde van de kweektijd
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Dwergstam met trage groei
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Graangewas: maïs voornamelijk
