Descripción del producto
Pechuga, muslo, lomo, turnedos.
El pato se cría por la calidad de su carne y su foie gras.
La variedad es la mulard que tiene la facultad de desarrollar un excelente foie gras con un periodo de cebado de aproximadamente 12 días.
Presenta un sabor refinado muy característico, el magret es uno de los platos más apreciados por los franceses.
