La recette des pitchouns!
Ma liste de course
- 500 g de découpe de poulet fermier cuisses désossées, filets de ou restes de poulet cuit
- 12 Tranches de pain de mie
- 200 g de mozzarella
- 30 g de beurre doux
- 6 oeufs
- 1 c à c d'huile d'olive
- Sel et poivre
Portions: personnes
Ma recette
- Faites cuire les découpes de poulet dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive pendant environ 8 minutes. Salez et poivrez
- Découpez la mozzarella en petits morceaux et le poulet en fines tranches.
- Etalez une fine couche de beurre sur chaque face du pain de mie.
- Répartissez le poulet et la mozzarella sur 6 tranches de pain.
- Fermez les croques avec les tranches de pain de mie restantes, puis ôtez la croûte avec un couteau.
- Déposez les croques dans une poêle froide et allumez votre feu.
- Laissez colorez à feu doux pendant 5 min de chaque côté. Les croques sont croustillants.
- Laissez reposer 3 min.
- Pendant ce temps, dans la poêle chaude, cassez les œufs.
- Fautes-les cuire façon "œufs au plat", puis déposez-les sur les croques.
- Servez chaud avec un peu de salade vertes ou quelques tomates.
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