Dégustez vos sandwich tièdes, pour apprécier le contraste entre la pomme fraîche et la volaille.
Ma liste de course
- 500 g de découpe de poulet fermier Marie Hot
- Pains baguette, pain de mie, bagels
- 33 g de fromage frais
- 1/2 pomme
- 2 cl d'huile d'olive
- 1 c à c de curry
- 26 g de moutarde à l'ancienne
- 16 g de miel
- Fromage de Brebis
- Roquette
- 1/2 botte de ciboulette
- Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
- Découpez les morceaux de poulet en fines tranches (ou en émincés).
- Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites-les cuire environ 5-6 min, et assaisonnez-les avec le curry, le sel et le poivre. Laissez ensuite refroidir.
- Mélangez la moutarde avec le fromage frais, le miel et la ciboulette finement ciselée.
- Découpez la pomme et le fromage de Brebis en fines tranches.
- Préchauffez le grill du four.
- Coupez les pains en 2 sans les ouvrir totalement puis passez-les sous le grill du four pendant quelques minutes.
- Badigeonnez les pains de mélange de moutarde déposez quelques tranches de fromage puis les lamelles de pomme et les garnir des morceaux de poulet.
- Terminez avec quelques feuilles de roquette.
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