Cuisse de poulet fermier à la moutarde
Portions Temps de Préparation
4personnes 15min
Temps de Cuisson
40min
Portions Temps de Préparation
4personnes 15min
Temps de Cuisson
40min
Ma liste de course
  • 4 cuisses de poulet fermier Marie Hot
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 cuillère à café d’estragon séché
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 175g de fromage frais
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Ma recette
  1. Préchauffez votre four à 185°C (chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, mélangez les cuisses de poulet fermier avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Placez les cuisses de poulet sur une plaque et faites-les cuires au four pendant 30 min à chaleur tournante, puis 10 min en position grill, pour avoir une peau dorée et croustillante.
  3. Mélangez le fromage frais, la moutarde, le miel et le lait jusqu’à obtenir une crème, salez et poivrez. Ajoutez l’estragon séché.
  4. Disposez les cuisses de poulet croutillantes et la crème sur les assiettes.
  5. Servez avec des pommes de terre rôties