Cordon bleu de poulet au fromage de brebis

En cuisine pour les pitchouns avec un intournable des enfants mais fait maison avec des produits de qualité.

Cordon bleu de poulet au fromage de brebis
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
15 min
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4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
15 min
Cordon bleu de poulet au fromage de brebis
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4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
15 min
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 min
Temps de Cuisson
15 min
Ma liste de course
  • 4 filet de poulet fermier Marie Hot
  • 4 tranche de jambon blanc fumé
  • 4 tranche de fromage de brebis
  • 2 oeufs
  • Chapelure
  • sel
Portions: personnes
Ma recette
  1. Préparez un récipient plat avec de la farine, un autre avec deux jaunes d’œuf battus, et un troisième avec de la chapelure.
  2. Tranchez les filets de poulet dans le sens de la largeur sans les séparer complètement.
  3. Ouvrez-les et aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  4. Sur les filets de poulet en escalope, déposez une tranche de jambon blanc et 1 tranche de fromage de brebis, en pensant à couper ce qui pourrait dépasser des filets.
  5. Repliez les filets de poulet garnis en 2.
  6. Maintenez-les fermement entre vos doigts ou avec un pique en bois pour qu’ils ne s’ouvrent pas.
  7. Puis passez les délicatement dans la farine, puis l’œuf battu et finissez par la chapelure.
  8. Faites-les cuire à feu doux dans une poêle généreusement huilée, pendant 10 à 15 min. Retournez à mi-cuisson. Salez.
  9. Dégustez avec une petite salade de saison.
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Nuggets de poulet au fromage

Faites plaisir à vos enfants avec les nuggets de poulet au fromage !

Nuggets de poulet au fromage
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 min
Temps de Cuisson
15 min
Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 min
Temps de Cuisson
15 min
Nuggets de poulet au fromage
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 10 min
Temps de Cuisson
15 min
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2 personnes 10 min
Temps de Cuisson
15 min
Ma liste de course
  • 400 g de découpe de poulet fermier Label Rouge Marie Hot (cuisses, filets ou restes de poulet)
  • 4 portions de fromage (type vache qui rit)
  • 1 oeuf Label Rouge
  • Chapelure
  • Noix de muscade
  • Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
  1. Coupez le poulet en morceaux puis faites-le revenir à la poêle.
  2. Mixez finement la viande puis mélangez-la au fromage à l'aide d'une fourchette.
  3. Ajoutez ensuite l’œuf, la noix de muscade râpée et assaisonnez à votre convenance.
  4. Formez des petits palets et roulez-les dans la chapelure.
  5. Faites cuire dans une poêle bien chaude, laissez dorer sur tous les côtés avant de servir.
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