Ingredientes
- 4 supremas de pintada campera Marie Hot
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen
- 50 g de mantequilla
- 1 kg de manzanas
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de 4 especias
- 2 cebollas gordas
- 2 cucharadas soperas de miel de acacia
- 1 cucharaditas de jenjibre en polvo
Raciones: personas
Instrucciones
- Salpimentar las supremas de pintada. En una sartén bien caliente, hacerlas dorar en aceite de oliva virgen. Cuando los trozos están dorados, quitar el aceite y reservarlos. Derretir la mantequilla en la sartén y sofreir las cebollas suavemente durante 2 minutos.
- Añadir las supremas de pintada y vertir la mezcla de especias, el jengibre y la miel. Dar la vuelta a los trozos cada 5 minutos. Si la salsa está demasiada escasa, añadir 2 cucharadas soperas de agua.
- Mientras tanto, pelar y cortar las manzanas en láminas y cocerlas en mantequilla hasta que caramelizen un poco.
- En una bandeja, disponer las supremas de pintada y colocar las manzanas alrededor. Servir caliente.
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