Suprema de Pintada Campera a las manzanas
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20min
Tiempo de cocción
40min
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
  • 4 supremas de pintada campera Marie Hot
  • 1cucharadita de aceite de oliva virgen
  • 50g de mantequilla
  • 1kg de manzanas
  • 1cucharadita de pimienta
  • 1cucharadita de 4 especias
  • 2 cebollas gordas
  • 2cucharadas soperas de miel de acacia
  • 1cucharaditas de jenjibre en polvo
Instrucciones
  1. Salpimentar las supremas de pintada. En una sartén bien caliente, hacerlas dorar en aceite de oliva virgen. Cuando los trozos están dorados, quitar el aceite y reservarlos. Derretir la mantequilla en la sartén y sofreir las cebollas suavemente durante 2 minutos.
  2. Añadir las supremas de pintada y vertir la mezcla de especias, el jengibre y la miel. Dar la vuelta a los trozos cada 5 minutos. Si la salsa está demasiada escasa, añadir 2 cucharadas soperas de agua.
  3. Mientras tanto, pelar y cortar las manzanas en láminas y cocerlas en mantequilla hasta que caramelizen un poco.
  4. En una bandeja, disponer las supremas de pintada y colocar las manzanas alrededor. Servir caliente.