MES RECETTES DE VOLAILLE

Poulet fermier roulé au bacon et chèvre

Le saviez-vous ? La cuisse de poulet est une excellente source de nutriments avec 25% de protéines complètes, du phosphore, du zinc, du sélénium et vitamines B.
Elle est peu grasse et plus goûteuse que le filet!

Poulet fermier roulé au bacon et chèvre
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Portions Temps de Préparation
4 pers 10 min
Temps de Cuisson
10 min
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4 pers 10 min
Temps de Cuisson
10 min
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4 pers 10 min
Temps de Cuisson
10 min
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4 pers 10 min
Temps de Cuisson
10 min
Ma liste de course
  • 4 cuisses de poulet désossées issues de fermier Marie Hot
  • 4 tranches de bacon
  • 80 g de fromage de chèvre
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre
Portions: pers
Ma recette
  1. Coupez le fromage de chèvre en rondelles
  2. Aplatissez les cuisses de poulet entre 2 feuilles de film alimentaire à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  3. Enlevez le film alimentaire.
  4. Déposez, au centre de chaque cuisse de poulet, 1 tranche de bacon et quelques rondelles de fromage de chèvre.
  5. Salez modérément, poivrez, roulez les cuisses et maintenez-les fermées à l'aide d'un pique en bois.
  6. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle et faites cuire les roulés de poulet 5 à 8 min sur chaque face.
  7. Servez aussitôt.
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