Le saviez-vous ? La cuisse de poulet est une excellente source de nutriments avec 25% de protéines complètes, du phosphore, du zinc, du sélénium et vitamines B.
Elle est peu grasse et plus goûteuse que le filet!
Ma liste de course
- 4 cuisses de poulet désossées issues de fermier Marie Hot
- 4 tranches de bacon
- 80 g de fromage de chèvre
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
Portions: pers
Ma recette
- Coupez le fromage de chèvre en rondelles
- Aplatissez les cuisses de poulet entre 2 feuilles de film alimentaire à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Enlevez le film alimentaire.
- Déposez, au centre de chaque cuisse de poulet, 1 tranche de bacon et quelques rondelles de fromage de chèvre.
- Salez modérément, poivrez, roulez les cuisses et maintenez-les fermées à l'aide d'un pique en bois.
- Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle et faites cuire les roulés de poulet 5 à 8 min sur chaque face.
- Servez aussitôt.
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