Ma recette sur le pouce.
Pas le temps de cuisiner? Retrouvez mes rillettes de poulet chez votre Boucher Charcutier.
Ma liste de course
- 2 cuisses de poulet fermier Marie Hot
- 2 oignons
- 6 cornichons
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 yaourt nature
- 2 c à c Huile d'olive
- Muscade en poudre
- Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
- Faites cuire les cuisses de poulet dans une poêle avec 2 c.à café d'huile d'olive bien chaude, 10 min de chaque côté. Réservez le poulet à température ambiante.
- Hachez les oignons et les cornichons.
- Effilochez la viande des cuisses de poulet et mettez-les dans un robot mixeur avec les oignons, les cornichons, le piment, le yaourt, la muscade, le sel et poivre.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Déposez les rillettes dans une terrine, tassez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- A déguster en apéritif, mais aussi en accompagnement de crudités sur du pain complet par exemple.
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