Canard gras
Le canard gras est élevé avant tout pour la qualité de sa viande et de son foie gras. Il est issu d’une souche mularde qui a la faculté de développer un excellent foie gras, lors du gavage qui dure 12 jours.
Son goût est raffiné et typé, le magret faisant partie des plats les plus appréciés des français.
