Cuisiner la pintade fermière Marie Hot : le bon goût de varier les plaisirs.
Ma liste de course
- 2 Suprêmes de Pintade fermière Marie Hot
- 4 grosses figues ou 6 petites
- 2 càs miel
- 2 càs Huile d'olive
- 2 càs eau
- Thym
- Sel et poivre
Portions: personnes
Ma recette
- Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
- Dans un bol mélangez le miel, l’huile d’olive, l’eau, le thym, le sel et le poivre.
- Dans un plat adapté au four déposez les suprêmes puis nappez-les au pinceau de la marinade au miel. Il faut tout utiliser.
- Enfournez.
- Au bout de 20 min de cuisson ajouter dans le plat les figues que vous aurez préalablement coupées en 4.
- Arrosez du jus de cuisson et laissez cuire encore 10 à 15 min.
- Sortez du four et dégustez.
- La recette se marie bien avec un écrasé de pomme de terre ou des petits légumes mi-cuits.
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