Un plat à cuisiner toute la saison en variant la garniture.
Mon petit clin d’œil pour les pitchouns : utilisez la citrouille pour préparer Halloween
Ma liste de course
- 1 Poulet fermier Label Rouge Marie Hot
- 1 ou 2 courges citrouille, potimarron, butternut...
- 8 gousses d'ail
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 càc de sel
- 2 pincées de Piment d'Espelette
- 1 càs d'herbes de provence
Portions: personnes
Ma recette
- Épluchez les courges, lavez-les et coupez-les.
- Épluchez les gousses d'ail et rincez-les.
- Mettez les morceaux de courge et les gousses d'ail dans un saladier. Arrosez avec l’huile d’olive.
- Assaisonnez avec le sel, le piment et les herbes de Provence puis mélangez.
- Déposez le poulet dans un plat allant au four.
- Répartissez la garniture autour et enfournez pour 1 h de cuisson à 190°C.
- Arrosez plusieurs fois en cours de cuisson et ajoutez un peu d’eau si besoin.
- Servez immédiatement.
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