Succombez pour cet incontournable du poulet
Ma liste de course
- 800 g de découpe de poulet fermier Marie Hot (cuisses, filets)
- 25 cl de lait de coco
- 25 cl de coulis de tomate
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 c à s de curry en poudre
- 1 c à s de gingembre en poudre
- 1 pincée pincée de piment en poudre
- 1 citron vert
- Huile d'olive
- Sel & Poivre
Portions: personnes
Ma recette
- Épluchez l'oignon et ciselez-le en dés.
- Coupez le poivron et le poulet en cubes d'environ 2 cm de côté.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et mettez-y à cuire les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de poivron et de poulet ainsi que les épices. Laissez cuire encore 5 min puis ajoutez le coulis de tomate.
- Après 5 min, ajoutez le lait de coco et laissez mijoter 30 min environ.
- Salez, poivrez. Au moment de servir, saupoudrez de zestes de citrons !
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