MES RECETTES DE VOLAILLE

Suprême de Pintade fermière aux pommes

Suprême de Pintade fermière aux pommes
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 min
Temps de Cuisson
30 min
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Temps de Cuisson
30 min
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Temps de Cuisson
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30 min
Ma liste de course
  • 4 Suprêmes de Pintade fermière Marie Hot
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 50 g de beurre
  • 1 kg de pommes
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 2 gros oignons
  • 2 cuillères à soupe de miel d'acacias
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
Portions: personnes
Ma recette
  1. Saler et poivrez les Suprêmes de Pintade.
  2. Dans une poêle bien chaude, faites les dorer dans l'huile d'olive puis réservez-les après avoir jeté l'huile.
  3. Faites fondre le beurre dans la poêle et faites revenir tout doucement les oignons 2 minutes.
  4. Rajoutez les suprêmes de pintade, et versez le mélange d'épices, le gingembre et le miel.
  5. Retournez les morceaux toutes les 5 minutes. Si la sauce est trop courte, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
  6. Pendant ce temps pelez et coupez les pommes en lamelles.
  7. Et faites les cuire dans du beurre jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu.
  8. Dans un plat disposez les suprêmes de pintade et placez les pommes tout autour. Servez chaud.
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