Ma liste de course
- 4 Suprêmes de Pintade fermière Marie Hot
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 50 g de beurre
- 1 kg de pommes
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacias
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
Portions: personnes
Ma recette
- Saler et poivrez les Suprêmes de Pintade.
- Dans une poêle bien chaude, faites les dorer dans l'huile d'olive puis réservez-les après avoir jeté l'huile.
- Faites fondre le beurre dans la poêle et faites revenir tout doucement les oignons 2 minutes.
- Rajoutez les suprêmes de pintade, et versez le mélange d'épices, le gingembre et le miel.
- Retournez les morceaux toutes les 5 minutes. Si la sauce est trop courte, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
- Pendant ce temps pelez et coupez les pommes en lamelles.
- Et faites les cuire dans du beurre jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu.
- Dans un plat disposez les suprêmes de pintade et placez les pommes tout autour. Servez chaud.
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