Ma liste de course
- 2 cuisses de poulet fermier Marie Hot
- 1 pâte brisée
- 150 g de miettes de crabe
- 6 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 20 cl de crème fraiche semi épaisse
- Sel, poivre et muscade
Portions: personnes
Ma recette
- Faites cuire les cuisses de poulet au grill du four pendant environ 15 minutes en les retournant.
- Sur une planche, les découper en petits morceaux. Salez et poivrez.
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette, y délayer la farine.
- Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade, selon le goût de chacun.
- Ajoutez les miettes de crabe et les morceaux de poulet cuits. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Versez le tout sur la pâte brisée, préalablement étalée dans un moule à tarte et piquée avec une fourchette.
- Enfournez votre quiche à four chaud th 6 (180°) et laissez cuire environ 30 minutes.
Partager cette recette