Un bon petit plat réconfortant, coloré et épicé, à partager.
Ma liste de course
- 1 poulet fermier Marie Hot coupé en morceaux
- 4 panais
- 1 potimarron (petit)
- 3 c.à.s de miel liquide
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- 40 g de beurre
- 1 c.à.s d'épices pour pain d'épice
- Sel et poivre
Portions: personnes
Ma recette
- Préchauffez le four à 210°C.
- Pelez et rincez les carottes et les panais. Plongez-les 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les.
- Brossez le potimarron sous l’eau, puis coupez le quartier et épépinez-le.
- Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre avec le miel, les épices, un peu de sel et poivre.
- Disposez les morceaux de poulet dans un grand plat à four huilé, arrosez-les avec le beurre aux épices.
- Ajoutez les légumes par dessus, couvrez d’une feuille de papier d’aluminium et enfournez pendant 40 min.
- En cours de cuisson, arrosez régulièrement le poulet avec son jus.
- Retirez ensuite la feuille de papier alu, arrosez une dernière fois et poursuivez la cuisson pendant 15 min.
- Servez dès la sortie du four!
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