Ma recette incontournable!
Pour une recette plus légère, coupez la crème fraîche avec du lait ou remplacez-la par de la crème de coco pour un goût encore plus exotique.
Ma liste de course
- 1 poulet fermier PAC Marie Hot découpé en fricassée
- 250 g de champignons de Paris
- 2 à 3 c à café de curry en poudre
- 1 oignon jaune
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Huille
- Sel & Poivre
- Persil haché
Portions: personnes
Ma recette
- Émincez l'oignon et faites-le revenir légèrement dans une cocotte avec un peu d'huile.
- Découpez le poulet en petits morceaux.
- Ajoutez-les à l'oignon et saisissez à feu vif.
- Laissez cuire 20/30 min à feu doux. Salez et poivrez.
- Ajoutez les champignons préalablement émincés.
- En fin de cuisson ajoutez le curry en poudre, et laissez mijoter 5/10 min à feu doux.
- Ajoutez la crème fraîche. Mélangez sans laisser bouillir.
- Stoppez le feu et saupoudrez de persil.
- Servez avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Partager cette recette