Tarte fine de pintade aux oignons et crème fraîche
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
25
min
Temps de Cuisson
30
min
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
25
min
Temps de Cuisson
30
min
Ma liste de course
150
g
de restes de pintade cuite
4
oignons
20
cl
crème fraîche liquide
Thym
Sel et poivre
pour la pâte
250
g
farine
1
pincée de sel
10
cl
eau tiède
5
cl
huile de colza
Ma recette
Pour la pâte
Dans un saladier mélangez, la farine avec une pincée de sel, l’eau tiède et l’huile de colza.
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez finement la pâte en rectangle.
Préparation de la tarte
Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d’huile.
Découpez en petits morceaux les restes de la pintade cuite.
Sur la pâte, répartissez les oignons, les morceaux de pintade et ajoutez la crème fraîche.
Parsemez de thym, salez, poivrez, puis enfournez 20-25 min.
A déguster en apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade verte.