1TL4 épices’ (Mischung von 4 Gewürzen : Zimt, Nelken, Muskatnuss und Ingwer )
2große Zwiebeln
2EL Akazienhonig
1TLIngwer, Pulver
Anleitungen
Die Perlhuhn suprême salzen und pfeffern. In einer heißen Bratpfanne mit Olivenöl anbraten.
Wenn sie schön goldig sind, auf die Seite stellen und das Öl wegwerfen.
Die Butter in der Bratpfanne schmelzen und die Zwiebel 2 Min. andünsten.
Die Perlhuhn suprême und die Gewürzmischung, den Ingwer und den Honig hinzufügen.
Wenden Sie die Stücke alle 5 Minuten. Wenn die Sauce zu dickflüssig wird, fügen Sie 2 EL Wasser hinzu.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Im Butter braten bis sie ein wenig karamellisiert sind.
Die Perlhuhn suprême auf einem Teller legen und die Äpfel rundherum anrichten. Heiß servieren.