Suprême de Pintade fermière aux pommes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
min
Temps de Cuisson
30
min
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
20
min
Temps de Cuisson
30
min
Ma liste de course
4
Suprêmes de Pintade fermière Marie Hot
1
cuillère à soupe
Huile d’olive
50
g
de beurre
1
kg
de pommes
1
cuillère à café
de poivre
1
cuillère à café
de 4 épices
2
gros oignons
2
cuillères à soupe
de miel d’acacias
1
cuillère à café
de gingembre en poudre
Ma recette
Saler et poivrez les Suprêmes de Pintade.
Dans une poêle bien chaude, faites les dorer dans l’huile d’olive puis réservez-les après avoir jeté l’huile.
Faites fondre le beurre dans la poêle et faites revenir tout doucement les oignons 2 minutes.
Rajoutez les suprêmes de pintade, et versez le mélange d’épices, le gingembre et le miel.
Retournez les morceaux toutes les 5 minutes. Si la sauce est trop courte, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau.
Pendant ce temps pelez et coupez les pommes en lamelles.
Et faites les cuire dans du beurre jusqu’à ce qu’elles caramélisent un peu.
Dans un plat disposez les suprêmes de pintade et placez les pommes tout autour. Servez chaud.