Lapin en sauce façon Marie Hot
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
15
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
15
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Ma liste de course
1
lapin
1
tranche
de poitrine fumée
6
gousses d’ail
1
gros oignon
6
échalotes
1
bouquet de persil
1
verre
de vin blanc
1
petite boite de concentré de tomates
Ma recette
Hachez finement ail, oignon, échalotes, persil.
Faites revenir dans du beurre la poitrine fumée, coupée en cubes et les aromates hachés pendant 5 minutes.
Rajoutez ensuite le lapin coupé en morceaux.
Lorsque la chair du lapin blanchit, rajoutez le vin blanc, le concentré de tomates puis couvrir avec de l’eau. Salez et poivrez.
Laissez cuire doucement pendant 25 minutes. Vous pouvez accompagner ce plat de tagliatelles fraîches.
Notes