Bruschetta de poulet mariné, tomates confites et Parmesan
Portions
Temps de Préparation
4personnes
10minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Portions
Temps de Préparation
4personnes
10minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Ma liste de course
2cuisses de poulet désossées
1/2citron jaune
3càsd’huile d’olive
1càcd’origan
Parmesan
3tomates confites à l’huile
1poignée de roquette
1gousse d’ail
4tranches de pain de campagne
Ma recette
Découpez 2 cuisses de poulet désossées Marie Hot en fine lamelles ou un haché de poulet en cubes.
Dans un plat, pressez 1/2 citron jaune, et ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail pelée et pressée, 1 cuillère à café d’origan, du sel, du poivre, et les morceaux de poulet.
Mélangez et laissez mariner 2h au réfrigérateur en remuant régulièrement.
Lavez, essorez et assaisonnez votre roquette. Coupez 3 tomates confites en dés.
A la plancha, saisissez les lamelles de poulet marinés, 2 min de chaque côté.
Passez les tranches de pain au grille-pain. Sur chacune, faites un lit avec les feuilles de roquette assaisonnées, déposez les morceaux de poulet, les dès de tomates confites et des copeaux de parmesan.