Power bowl au poulet mariné
Portions Temps de Préparation
1personne 10min
Temps de Cuisson
30min
Portions Temps de Préparation
1personne 10min
Temps de Cuisson
30min
Ma liste de course
  • 1 cuisse de poulet désossée issue de fermier Marie Hot
  • 1 oeuf Label Rouge
  • 40g de quinoa noir
  • 1/2 avocat
  • 1 citron jaune
  • 1c à c d’huille d’olive
  • 1poignée de graines germées
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1c à s de graines de sésame
  • 2c à s d’huile de sésame
  • Sel & Poivre
Ma recette
  1. Pressez le citron jaune, salez et poivrez le jus.
  2. Badigeonnez-en le poulet puis faites le cuire dans une poêle huilée pendant 15 min.
  3. Faites cuire l’œuf 7 min dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 min à feu doux.
  4. Épluchez le demi avocat. Découpez-le en tranches fines et enroulez-les sur elles-même.
  5. Mettez le quinoa dans un bol puis ajoutez l’œuf, l’avocat et les graines germées.
  6. Découpez des tranches fines de poulet et dressez-le dans le bol.
  7. Rincez et ciselez la coriandre fraîche puis déposer quelques graines de sésame sur la rose d’avocat.
  8. Pour la sauce : Mélangez l’huile de sésame, la sauce soja et le jus du demi citron vert dans un récipient. Salez, poivrer. Assaisonnez votre power bowl à convenance.
Notes

Breakfast power plate for healthy eating on dark wooden kitchen table