Poulet rôti au miel et épices
Portions Temps de Préparation
5personnes 10min
Temps de Cuisson
1h
Portions Temps de Préparation
5personnes 10min
Temps de Cuisson
1h
Ma liste de course
  • 1 poulet fermier Marie Hot
  • 50g de beurre doux
  • 4c.àS de miel
  • 1 grosse échalote
  • 1 oignon
  • 2c.à.c de páprika
  • 2c.à.s d’huile d’olive
  • Sel et poivre
Ma recette
  1. Dans une casserole, faites fondre sur feu doux le beurre et le miel (sans faire bouillir).
  2. Ajoutez le paprika, mélangez et réservez.
  3. Placez le poulet dans un plat huilé allant au four.
  4. Pelez l’échalote et l’oignon, coupez-les en petits dés.
  5. Placez-en un peu l’intérieur du poulet ainsi que 2 c.à.s du mélange beurre/miel/paprika.
  6. Répartissez le reste de ce mélange sur le poulet. Salez et poivrez.
  7. Dispersez le reste de l’oignon et de l’échalote dans le plat autour du poulet.
  8. Ajoutez un verre d’eau chaude dans le plat puis enfournez pour environ 1h à 200°C
  9. Arrosez régulièrement votre poulet du jus de cuisson au miel.
  10. En accompagnement servez avec des rondelles de patates douces rôties dans le jus en même temps et parsemées de sésames.