Poulet rôti au beurre de piment d’Espelette
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
15
min
Temps de Cuisson
45
min
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
15
min
Temps de Cuisson
45
min
Ma liste de course
1
poulet fermier Label Rouge
Marie Hot (1,5kg environ) prêt à cuire
250
g
de beurre
Piment d’Espelette
Thym
Laurier
Ail
sel
Ma recette
Garnissez l’intérieur de votre poulet d’ail, de thym et de laurier.
Taillez votre beurre en dés et assaisonnez-le avec le piment d’Espelette et le sel.
Décollez la peau du poulet des chairs en glissant votre main sous la peau par l’avant du poulet.
Répartissez les dés de beurre assaisonnés sous la peau du poulet de manière uniforme.
Ficelez le poulet et l’enfourner à 190°C pour 45 min.
Arrosez-le régulièrement.
A déguster avec une purée de pommes de terre légèrement citronnée