200gde restes de volaille cuitsou de découpes de volailles à faire cuire au préalable
90gde pesto
120gde farine
1sachet de levure chimique
30gde beurre
3oeufs
4Cabécous
50gde comté râpé
2pincées de piment d’ Espelette
Ma recette
Sortez le beurre, coupez-le en petits dés et déposez-le dans un bol afin de le laisser ramollir à température ambiante. Mettez le four à préchauffer à 200° C.
Dans un grand saladier, cassez les œufs. Ajoutez la farine et la levure progressivement en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.
Déposez le pesto dans le saladier et mélangez.
Récupérez les restes de poulet et découpez-les en petits morceaux.
Ajoutez le beurre dans le saladier et mélangez.
Lorsque la pâte est homogène, ajoutez-y les morceaux de poulet.
Coupez les Cabécous en petits dés.
Ajoutez les dés de cabécous et le comté dans le saladier.