Cuisse de poulet farcie aux pruneaux et sauce à l’orange
Portions
Temps de Préparation
3personnes
20min
Temps de Cuisson
35min
Portions
Temps de Préparation
3personnes
20min
Temps de Cuisson
35min
Ma liste de course
3cuisses de poulet désossée Marie Hotissue de fermier
2échalotes
20clju d’orange frais
10cleau
10pruneaux secqs
1càcmiel
Huile
Sel et poivre
Ma recette
Hachez les échalotes et faites les revenir dans de l’huile d’olive.
Ajoutez le miel et déglacez avec le jus d’orange et l’eau.
Ajoutez les pruneaux pour les faire gonfler une dizaine de minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Aplatissez légèrement les cuisses de poulet désossées avec un rouleau pâtissier.
Salez et poivrez.
Garnissez-les des pruneaux ayant gonflés.
Puis refermez les cuisses en les roulants sur elles-mêmes et ficelez-les façon mini-rôtis
Déposez les cuisses dans un plat adapté au four, ajoutez le jus et faites cuire 30 min au four en arrosant avec le jus et en les retournant à mi-cuisson.