Crème veloutée au poulet fermier et champignons
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
10
min
Temps de Cuisson
20
min
Portions
Temps de Préparation
2
personnes
10
min
Temps de Cuisson
20
min
Ma liste de course
200
g
de découpe de poulet fermier Label Rouge
cuisses désossées sans la peau ou filets
1
oignon
150
g
de champignons
30
g
de farine
300
ml
de bouillon de poulet
125
ml
de crème fraîche
1
càc
de poudre de curry
beurre
Sel et poivre
Ma recette
Émincez l’oignon et les champignons.
Dans une casserole, faites-les dorer dans le beurre fondu, à feu moyen jusqu’à tendreté.
Saupoudrez de farine et remuez. Faites cuire 1 minute.
Pendant ce temps, émincez les découpes de poulet en petits cubes.
Versez le bouillon de poulet sur les champignons tout en remuant. Salez et poivrez.
Ajoutez les émincés de poulet et le curry en poudre.
Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
Versez la crème et continuez la cuisson 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Servez et dégustez avec du pain grillé.