Blanquette de volaille express
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ma liste de course
600
g
de découpe de volaille fermière
cuisses ou filets
2
carottes
1
poireau
6
champignons de Paris
20
g
de farine
20
g
de beurre
1
c à s
s’huile
350
3m
d’eau
Bouillon de volaille en cube
Sel et poivre
Ma recette
Découpez les morceaux de volailles en lanières.
Dans une cocotte, ajoutez l’huile, faites revenir le poireau et les carottes coupés en fines rondelles et les champignons en lamelles. Réservez.
Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine et remuez bien avec une spatule en bois en ajoutant petit à petit de l’eau.
Ajoutez la volaille, les légumes et le cube de bouillon dans la cocotte.
Rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter le tout à feux doux 15 minutes.
C’est prêt à déguster!