Blanquette de volaille express
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ma liste de course
  • 600g de découpe de volaille fermièrecuisses ou filets
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 6 champignons de Paris
  • 20g de farine
  • 20g de beurre
  • 1c à s s’huile
  • 3503m d’eau
  • Bouillon de volaille en cube
  • Sel et poivre
Ma recette
  1. Découpez les morceaux de volailles en lanières.
  2. Dans une cocotte, ajoutez l’huile, faites revenir le poireau et les carottes coupés en fines rondelles et les champignons en lamelles. Réservez.
  3. Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine et remuez bien avec une spatule en bois en ajoutant petit à petit de l’eau.
  4. Ajoutez la volaille, les légumes et le cube de bouillon dans la cocotte.
  5. Rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter le tout à feux doux 15 minutes.
  6. C’est prêt à déguster!