Pour des apéritifs dînatoire entre amis ou en famille qui régalerons petits et grands.
Ma liste de course
- 300 g de découpe de poulet fermier
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de vin blanc
- 15 cl d'huile d'olive
- 60 g de parmesan râpé
- 2 c à c Hebes de Provence
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Portions: personnes
Ma recette
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Découpez en dés les morceaux de poulet, salez, poivrez et faites-les poêler brièvement dans 1 cuillère à soupe d’huile.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs battus avec l’huile.
- Délayez avec le vin et incorporez sans trop travailler la pâte, les herbes, le poulet, le parmesan, du sel et du poivre.
- Tapissez les empreintes d’une plaque à muffins avec des caissettes en papier plissé.
- Garnissez de pâte. Enfournez pour 25 min.
- Servez tiède.
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