Poularde femiere des Landes PAC
Poularde fermière eff

Pularda

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Descripción del producto

Pularda

La pularda es la hermanita del capón.
Se trata de una gallina joven criada durante 120 días al aire libre.
Como en el caso del capón, durante los 21 últimos días de crianza, se afina con leche lo que hace que su carne sea más jugosa.
Su dieta se basa en un 80% de maíz de las Landas.
Es el ave de fiesta que mejor se adapta a mesas de pocos comensales, entre 5 y 6 personas.
La pularda es excelente si se asa lentamente.

souche volaille Variedad cuello pelado de crecimiento lento

élevage Al aire libre

nombres de jours 120 días

alimentation Cereales, principalmente, maíz y afinada con leche descremada.