Poularde femiere des Landes PAC
poularde effilée

MESTHOENTJE

Productbeschrijving

MESTHOENTJE

Het mesthoentje is het zusje van de kapoen.
Het mesthoentje is een jonge hen gekweekt in open lucht gedurende 120 dagen.
Zoals de kapoen is zij gedurende de 21 laatste kweekdagen met melk verfijnd wat haar vlees malser maakt.
Zij is gevoed met 80% maïs afkomstig van de Landes.
Het is het feestelijk gevogelte aangepast aan de kleine tafelgezelschappen van 5 à 6 personen.
Het mesthoentje is uitstekend langzaam in de oven gebraden.

souche volaille Rustieke « cou nu » stam

élevage In open lucht

nombres de jours 120 dagen

alimentation Graangewas: maïs voornamelijk
Verfijnd met afgeroomde melk op het einde van de kweektijd