magret de canard

Découpe de canard frais

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Description du produit

Magret – cuisse – aiguillette – tournedos

Le canard est élevé avant tout pour la qualité de sa viande et de son foie gras.
Il est issu d’une souche mulard qui a la faculté de développer un excellent foie gras, lors du gavage qui dure 12 jours.
Son goût est raffiné et typé, le magret faisant partie des plats les plus appréciés des français.